最新消息:找稳定友链,同类型最好!!~~

抹不去的儿时记忆(21)-妈妈做的泡蛋汤

儿时回忆 骷髅猫 4966浏览 0评论

抹不去的儿时记忆(21)-妈妈做得鸡蛋汤

今天跟同学聊天,突然想起来儿时经常吃过的妈妈做的泡蛋汤,其实,这是我们那里的方言的叫法,普通的应该就叫鸡蛋汤了吧。做法很简单。但是貌似好多地方都没有这么做蛋汤的,大部分地方都是鸡蛋打好,水烧开,然后鸡蛋液倒进去,捣啊捣就成了蛋花汤了。。而我说得找个则是和图片上这个有点点像的。唯独就是不是整个一大块。先热油锅,然后倒入打好的鸡蛋液,煎至两面金黄后,用锅铲弄成小碎块,然后倒入水烧开。放入小青菜等等。鲜美香喷喷的泡蛋汤就制作完成了。

 

记得小时候印象最深的就是这个泡蛋汤了。可不是经常能吃到的。一般是偶尔来那么一顿,最高档的是,在这个汤里再加入麻花,泡软了味道更好。麻花在我们那里方言叫“果儿”,没有天津麻花那么大。比较小得那种,大概相当于一根瘦小的黄瓜吧。如下图这样。

抹不去的儿时记忆(21)-妈妈做得鸡蛋汤

除了偶尔能吃上一顿泡蛋汤之外,还有的时候是在夏季菜园里蔬菜最淡季的时候,实在没有什么菜可吃了,就弄个蛋花汤,反正鸡窝里随时会有鸡蛋的嘛。哈哈。不过很多鸡蛋都是拿去卖钱了,自己倒是不太舍得吃了。。还有一个时候能吃到泡蛋汤,那就是生病的时候和农忙的时候,生病主要是为了加餐,增加营养的了。农忙是因为早上要4点起床,干活前先来点好吃的,这样好有力气干活嘛。哈哈。

如今,自己做饭,偶尔也会做一个这样的汤吃吃,但是已经找不到当年的感觉了,可能是如今好吃的东西太多了的缘故吧。

 

转载请注明:骷髅猫博客 » 抹不去的儿时记忆(21)-妈妈做的泡蛋汤

发表我的评论
取消评论

表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

网友最新评论 (8)

  1. 儿时回忆,如此美好,现实生活,如此费劲,呵呵。
    王语双个人站4年前 (2014-11-12)回复
  2. 想妈妈的味道了。。。。。。。。。
    金利锁业4年前 (2014-06-14)回复
  3. 人越长大,就越思念妈妈给我们做的每一件事情。
    微信营销博客4年前 (2014-05-27)回复
  4. 从松松博客过来的,贵站做的真心不错,我和大学同学也刚做了一个网站,欢迎站长朋友过来看看,能给我提点建议的话就感激不尽了,我的网站是恋字坊http://www.lianzifang.com/
    恋字坊4年前 (2014-05-26)回复
  5. 好吃的太多,嘴巴太挑剔了。
    hannah4年前 (2014-05-26)回复
  6. 照片拍的很好,一下子就流口水了
    HuangZhiQun4年前 (2014-05-25)回复
  7. 怀念回不去的记忆。
    就爱笑话网4年前 (2014-05-24)回复
  8. 泡煎鸡蛋!可以这样理解吗?哈哈1!真没见过这种做法呢!!!
    月经推迟的原因4年前 (2014-05-22)回复