老婆说今天她要下厨烧个菜，刚好家里有半瓶葡萄酒没喝完的，那就烧个红酒鸡翅咯，这个菜就是前期准备略微复杂点，烧的过程还是相对比较简便些，百度了一下制作方法，大致如下4步：
1、鸡翅中洗好后，背部切三刀，但不能切断，这样在烧鸡翅的时候肉更容易熟。
2、处理好的鸡翅放入盆中倒入适量红酒、料酒、酱油、盐、白糖腌制30分钟。
3、起油锅，葱姜爆香，放入腌制好的鸡翅翻炒，同时倒入腌制鸡翅的调料汤，加入适量开水。
4、盖盖中火烧5分钟后放入盐再盖盖烧5-7分钟即可出锅。
在等鸡翅腌制的时候，整了个炸猪排，这个可不是铜川路的著名炸猪排，而是今天老丈人亲手制作的半成品，让我们带回来自己炸的，少许的油小火慢慢炸，其实油烟还算好，基本没啥，毕竟自己家里，做饭也不适合烧一大锅的热油嘛，味道可能会比外面略差点，但是依然很象很脆。
贴张炸猪排图先
继续红酒鸡翅了。
倒入锅中煸炒了一下，就倒入了腌制的调料汤，开大火煮沸。
稍等片刻，大功告成，准备出锅咯。
最后来一张晚餐全景图吧，大树底下一顿丰盛的晚餐即将开场。。。
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